Quanto utile ribes nero: proprietà medicinali e controindicazioni

L'odore di ribes nero non deve essere confuso con qualsiasi altra cosa. Dovrebbe essere una volta in un'esperienza di vita - e sarà ricordato per sempre. Bacche, foglie, ramoscelli - tutti immersi in questo profumo. Pertanto, in Russia, molto tempo fa questa bacca chiamata "Smorodov" (in slavo antico - "forte odore"). Oltre al profumo di esso è famoso per le sue qualità uniche. Proviamo a capire cosa sia il ribes nero, a che cosa serve.

  • Contenuto calorico e composizione chimica
  • Quanto utile ribes nero
    • frutti di bosco
    • fogliame
  • Istruzioni speciali e raccomandazioni
    • In gravidanza
    • Con il diabete
    • bambini
  • Applicazione nella medicina popolare
  • Applicazione in cosmetologia: per la bellezza e la salute della pelle
    • Vendemmia per l'inverno
  • Controindicazioni

Lo sai? Il ribes dal nome scientifico "Ribes" deve agli arabi. Quest'ultimo ha usato attivamente il rabarbaro nella loro cucina - in "ribas" arabi. Dopo la conquista della Spagna, gli arabi non hanno trovato il rabarbaro e lo hanno sostituito con ribes dolci e acidi, che hanno continuato a chiamare "ribas".

Contenuto calorico e composizione chimica

Le bacche di ribes sono a basso contenuto di calorie. In 100 ci sono solo da 36 a 43 calorie. Giustamente prende il posto di leader in termini di contenuto:

  • vitamine (C, gruppo B (1, 2, 6, 9), E, ​​PP, K, niacina, beta-carotene, biotina, D, ecc.);
  • carotenoidi;
  • pectine;
  • olii essenziali;
  • tannini;
  • macro e microelementi (potassio, manganese, fosforo, boro, zolfo, sodio, ferro, zinco, rame, argento);
  • antociani, phytoncides, glicosidi.
Importante! Nelle bacche acerbe, il ribes di vitamina C è quattro volte più grande di quello troppo maturo.

Quanto utile ribes nero

Avendo un gusto e un aroma luminosi, il ribes ha una caratteristica più importante. Questa pianta è molto utile.

E questo vale non solo per le bacche (anche se la parte del leone di tutto ciò che è utile è contenuta in esse). Vitamine e altre sostanze utili nel ribes nero sono nei reni, nelle foglie e nei germogli.

Le qualità utili possiedono anche bacche come: fragola, mirtillo, yoshta, corniolo, principe, rovo, ciliegia, mirtillo e mora.

frutti di bosco

Queste bacche sono uniche non solo con la loro composizione chimica, valore nutrizionale o gusto. I frutti praticamente non perdono le loro proprietà utili durante il trattamento termico e li conservano congelati, essiccati, macinati con zucchero e altri tipi. Applicazione regolare di ribes:

  • dilata i vasi sanguigni;
  • tonifica;
  • allevia il sangue dal colesterolo "cattivo";
  • migliora il metabolismo;
  • normalizza la pressione;
  • ha un effetto anti-infiammatorio;
  • ha un effetto diuretico;
  • abbassa il livello di zucchero (indicato per l'uso di pazienti con diabetici);
  • ringiovanisce e rallenta il processo di invecchiamento;
  • migliora il lavoro del cervello;
  • ha proprietà antiossidanti;
  • migliora la visione;
  • rafforza la potenza, ecc.

fogliame

Foglie di ribes in nessun modo inferiore alle bacche nella composizione di vitamine e minerali. Tè dalle foglie di ribes:

  • rimuove i processi infiammatori;
  • rimuove le tossine;
  • aiuta a sbarazzarsi degli acidi urinari e purinici in eccesso;
  • ha un lieve effetto lassativo;
  • aiuta con il dolore reumatico.
Lo sai? Foglie di ribes e bacche conferiscono una piccantezza speciale al gusto di piatti di carne e pesce.

Istruzioni speciali e raccomandazioni

Tuttavia, l'uso illimitato di ribes nero può avere l'effetto opposto. È particolarmente importante essere cauti quando si tratta della salute di un futuro bambino o di un bambino, una persona con malattie croniche.

In gravidanza

Ribes nero in gravidanza molto utile per il corpo, ma a volte può produrre un effetto diametralmente opposto.

Effetto positivo è che questa pianta aiuta una donna incinta nella preparazione del corpo per lo stress - nascita:

  • arricchisce il corpo con tutto il necessario (vitamine, minerali);
  • rafforza il sistema immunitario;
  • normalizza la pressione;
  • rimuove il gonfiore;
  • protegge contro l'anemia;

potenziale effetto negativo:

  • con una tendenza alle allergie può causare una esacerbazione. Dal consumo di succo puro al 100% dal ribes durante la gravidanza dovrebbe essere scartato;
  • aumento delle vene varicose sulle gambe. La presenza di sintomi di questa malattia mette in guardia sull'indesiderabilità di mangiare bacche;
  • un attacco di gastrite (se l'acidità è aumentata);
  • la probabilità di aumentare il livello di fitoestrogeni.

C'è un ribes nero durante questo periodo dovrebbe essere prudente, consultandosi con un medico. In anticipo, puoi mangiare alcune bacche e osservare la reazione del corpo. Il succo di ribes nero deve essere bevuto solo diluito.

Con il diabete

Il ribes nero è uno dei prodotti raccomandati per i pazienti con diabete di tipo 1 e 2 (contiene molta pectina e fruttosio utili).

Oltre alle bacche, i medici raccomandano l'uso di decotti di foglie e ramoscelli (migliorare lo stato del tratto gastrointestinale, promuovere un migliore metabolismo).

Con il diabete è utile includere nella dieta dogwood, cavolo di Pechino, mirtillo, ribes rosso, spinaci, miele d'acacia, mirtilli.
Ribes nero con il diabete è particolarmente utile sotto forma di infusi (da bacche fresche e secche, foglie). Preparali molto semplicemente: versa acqua bollente sulle foglie e rimani in piedi per mezz'ora. Bere le infusioni dovrebbe essere più spesso - 6-7 volte al giorno per mezza tazza.

bambini

Una deliziosa bacca sembra essere stata progettata per è stata mangiata dai bambini: molte vitamine e minerali, proprietà curative e rivitalizzanti.

Alcuni consigliano di iniziare a dare al bambino un ribes fresco dai 6-7 mesi di età. Ma, dato che fino a un anno l'organismo del bambino viene gradualmente ricostruito dal cibo per latticini al solido, gli esperimenti con il ribes sono migliori leggermente ritardo.

È necessario iniziare con bacche tritate, ribes. Il succo di ribes è meglio diluito con acqua bollita (1x1). Ribes nero come un bambino in cottura.

Il ribes a volte è in grado di causare reazioni allergiche. È consigliabile conoscere il bambino con lei gradualmenteMattina per dare un po 'di ribes e guardare se sarà causare arrossamento nel bambino sul eruzioni cutanee corpo o prurito. Quando si verificano tali reazioni, vale la pena di astenersi dal ribes per diversi anni.

Applicazione nella medicina popolare

La saggezza popolare ha a lungo notato le proprietà curative di questa bacca. Con il suo aiuto, la scrofola è stata trattata in bambini, raffreddori, malattie degli occhi, dermatiti, ecc.

Il più delle volte utilizzando ribes trattati tosse, febbre, mal di gola, e altri. Guarito non solo i frutti di bosco, ma lascia anche con rametti. I farmaci da prescrizione più popolari da ribes nero:

  • tè al ribes (il suo vantaggio risiede nell'effetto di rinforzo generale, antiinfiammatorio, diuretico e diaforetico). È usato per beriberi, raffreddori, anemia). Preparare separatamente 14-20 foglie lavate e tagliate e un cucchiaino di tè nero. Infondere per 10-15 minuti. Quando viene utilizzato per miscelare 1/4 di tè nero, 2/4 dell'infusione ribes, 1/4 latte caldo con il miele (a piacere).
Importante! Il tè più efficace si ottiene quando si preparano foglie di ribes di colore verde.

  • infusi di ribes. Eccellente rimozione dell'infiammazione, temperatura, normalizzazione della pressione arteriosa, rafforzamento dei vasi sanguigni, ecc. Insistere sulle bacche secche (1 cucchiaio da tavola di materia prima per un bicchiere d'acqua, versare acqua bollente, avvolgere e lasciare per due ore, bere tre volte al giorno); foglie (6 cucchiai di foglie appena tagliate versare un litro di acqua bollente, insistere nel fuoco per un'ora.) Bere più spesso, mezzo bicchiere);
  • brodi. Bevili da aritmia, per normalizzare la pressione, con manifestazioni di scorbuto. Preparare dalle bacche secche (2 cucchiai di materia prima far bollire in 250 ml di acqua e cuocere per 10 minuti.Inserire nel fuoco per 30 minuti Bere quattro volte al giorno su un cucchiaio). Per lozioni e bagni medicinali preparare decotti di foglie, steli, rognoni (mescolare in proporzioni uguali (50 g per litro d'acqua), far bollire e cuocere per 10 minuti, insistere un'ora);
  • succo di ribes. Beva pulito o diluito con acqua (in questa forma è usato per trattare l'angina (risciacquo). Se l'acidità si abbassa, la tripla ricezione al giorno di un bicchiere di succo puro aiuta;
  • bacche. Trasmesso con bacche di miele aiuta perfettamente contro l'ipertensione e la tosse.
Lo sai? Il ribes cresce in tutti i continenti (eccetto l'Antartide). Gli scienziati hanno contato oltre 150 sole specie selvatiche.

Applicazione in cosmetologia: per la bellezza e la salute della pelle

Il ribes nero ha trovato ampia applicazione in cosmetologia. Fa parte di molte creme, lozioni, saponi e altri prodotti cosmetici.

acido naturale rende questa pianta è un'esfoliazione naturale della pelle - elimina le cellule morte della pelle, accelera la rigenerazione.

Con l'aiuto di succo di ribes nero sbarazzarsi di lentiggini e macchie di età, riduce la porosità della pelle. Basato sul ribes fabbricazione e uso:

  • maschere cosmetiche. Tonificano e nutrono la pelle del viso. È facile da preparare: versare 4-5 foglie di ribes in un mortaio. Aggiungi in una massa di 1 cucchiaino. miele e panna acida, mescolare. Applicare per 15 minuti prima di andare a letto. Risciacquare con acqua tiepida. Corso di applicazione - 2 settimane. Usato come bacche mature di pressione, riducono le rughe, ringiovanisce la pelle (bacche dovrebbero peredavit con il miele (1x1) e applicato sulla pelle per 3-4 minuti. Risciacquare con acqua fredda).

    In estate, quando un sacco di ribes, si può semplicemente spremere il succo di alcuni frutti di bosco e rinfrescare la pelle. Per l'invecchiamento della pelle sarà utile miscela di yogurt e macinati in un tritacarne (in un frullatore) ribes maturo;

  • ghiaccio tonico. Congelare succo di ribes puro o diluito in stampi per ghiaccio. Cubi con ribes adatti per massaggi tonificanti;
  • maschere dal succo e decotti dalle foglie per i capelli. Le procedure aiutano a ripristinare la struttura dei capelli, donano una lucentezza sana;
  • Mezzi per il rafforzamento di piastre unghie. Lo sfregamento regolare del succo di ribes nell'unghia e nella cuticola consente loro di migliorare e rafforzare.
La cosmetologia utilizza spesso tali piante: corniolo, ciliegio, enotera, zenzero, ravanello, cenere di montagna rossa, amaranto, albicocca e anguria.

Vendemmia per l'inverno

ribes - una delle poche piante in grado di conservare la maggior parte delle sue qualità dopo il congelamento, l'essiccazione, la marmellata di cottura, ecc. Pertanto, viene raccolto per l'inverno e l'inizio della primavera, quando la carenza di vitamine è particolarmente sentita. Preparare bacche, foglie, germogli e ramoscelli in modi diversi:

  • congelamento. Il ribes congelato conserva al meglio l'intero complesso di vitamine e minerali: questo è il suo principale vantaggio. Prima di congelare, le bacche vengono selezionate (asciutte, non troppo mature, non danneggiate). Alcuni giardinieri non lavano le bacche, ma le soffiano con l'aria.Se ti lavi, allora dovresti farlo con attenzione (in modo da non danneggiare la buccia), e poi - asciugarlo sempre. Le bacche vengono spalmate su uno strato su un vassoio piatto e congelate. Quindi possono essere messi in sacchetti e messi nel congelatore per la conservazione (non più di un anno - fino a quando un nuovo raccolto);
  • essiccazione. Le bacche dovrebbero essere asciugate all'ombra, si può inizialmente podvyalit nel forno. Quindi fai con foglie e germogli. Il momento migliore per la raccolta delle foglie è giugno-inizio luglio. Le foglie non dovrebbero essere molto grandi, ma non piccole, per mantenere l'integrità. Conservare le migliori materie prime finite in contenitori di vetro;
  • sfregare le bacche con lo zucchero (1x1). Tale ribes è perfettamente conservato (candito).
Importante! Quando si asciugano le bacche o le foglie nel forno, è necessario assicurarsi che la temperatura non superi i 50 °. Altrimenti, la vitamina C ne risentirà.
    I buongustai possono essere raccomandati due ricette - marmellata di cinque minuti (le vitamine non si rompono durante la cottura) e marmellata di frutti di bosco:

  • pulire e lavare chilogrammo di ribes, drenare l'acqua. Preparare lo sciroppo (1,5 kg di zucchero per 2 tazze di acqua) in una pentola profonda in acciaio inossidabile. Quando bolle, versa le bacche, fai bollire e cuoci per cinque minuti, togliendo la schiuma.Conservare i piatti sterilizzati per la conservazione;
  • 750 g di bacche (litro banca) per lavare e lasciare in un colino. In una larga casseruola, fai bollire l'acqua, sbollenta le bacche per 5 minuti. Poi passali al setaccio in un purè. Aggiungi molto alla massa 1,4 kg di zuccheromettere in una casseruola e far bollire (mescolando di tanto in tanto). A fuoco lento portare alla condizione desiderata - alla densità desiderata. Tutto il tempo che devi mescolare. Chiudere in barattoli sterilizzati.
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Controindicazioni

Bacche e foglie di ribes nero non è solo buono, ma anche possibile danno. Tra le principali controindicazioni all'uso di questa pianta, il posto principale è preso dalla sua intolleranza. Ribes can Fai del male anche con:

  • tromboflebite;
  • aumento dell'acidità;
  • l'epatite;
  • colpi subiti e infarti

Riassumendo, va notato che il ribes nero si è dimostrato dal lato migliore. Per le nostre latitudini questa pianta nelle sue qualità utili, l'accessibilità, lo spettro dell'impatto è ineguagliabile e ugualmente utile per adulti e bambini.

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