Di una arachide per un organismo è utile

Arachidi fritte pazze davanti allo schermo della TV come molti, non sospettando nemmeno la quantità dei suoi nutrienti. I nutrizionisti indicano questo prodotto nella lista di obbligatori per l'uso quotidiano. Cuochi venire con loro una varietà di piatti, e gli studenti non pensano loro cambiamenti senza deliziosi e abbondanti noci. Cosa c'è di così speciale in loro, a che serve le noccioline per uomini e donne e può nuocere? In tutto questo cerchiamo di capire ulteriormente nell'articolo.

  • Contenuto calorico, vitamine e minerali
  • Proprietà utili di arachidi
  • Applicazione nella medicina popolare
  • Come scegliere le noccioline durante lo shopping
  • Come conservare a casa
  • Come friggere le arachidi correttamente
    • Nella padella
    • Nel microonde
    • Nel forno
  • Controindicazioni

Contenuto calorico, vitamine e minerali

Le arachidi, che siamo abituati a vedere nei negozi, possono crescere e dare frutti alle nostre latitudini. I suoi nuclei commestibili sono nascosti dietro un sottile guscio marrone-porpora e un guscio voluminoso e sciolto con uno schema meraviglioso.

Lo sai? Le arachidi si sono diffuse dalle Ande boliviane, che si trova nel continente sudamericano. Prima arrivò in Cina, e solo allora, da qualche parte nel XVI secolo, i portoghesi lo piantarono a Macao.Oggi, per scopi alimentari industriali, la pianta viene coltivata solo negli Stati Uniti e in Cina.

Nella composizione chimica dei noccioli di arachidi, che gli scienziati classificano come fagioli, si trovano la maggior parte degli elementi della tavola periodica. Il valore nutrizionale del prodotto comprendono acidi grassi saturi (8,3 g), le fibre (8 g), acqua (7,9 g), amido (5,7 g), saccaridi (4,2 g) e di ceneri (2,6 g ). Un piccolo seme contiene tutte le vitamine del gruppo B, così come C, PP, E, colina, zinco, calcio, selenio, magnesio, rame, sodio, fosforo, ferro, manganese e potassio. Se consumato 100 g di nuclei nel corpo umano entra 45,2 g di grassi, 26,3 g di proteine, 10 g di carboidrati e 622 kcal.

Proprietà utili di arachidi

Nella patria di arachidi è considerata una pianta nazionale, è ampiamente utilizzato non solo nell'industria alimentare e dolciaria, e anche per la produzione di lana artificiale, colla e plastica.

medici europei raccomandano cereali uso di arachidi al giorno per proteggere il corpo dai radicali liberi, bilanciamento del tubo digerente, del tratto urinario, cistifellea, per il ringiovanimento e la vitalità carica.

Tali piante come la casa di balneazione, salvia (salvia) prato, calendula,anche la melma a doppia foglia, tiglio, yucca, mogano padubolistnaya, crescione, obice e cipolla influiscono positivamente sul tratto gastrointestinale umano.

Lo sai? Le arachidi sono uno dei componenti della dinamite.

I più preziosi nel nucleo sono antiossidanti, dal numero di quali noccioline possono competere con una granata. Le persone che mangiano la cosiddetta "nocciolina" nella loro dieta, praticamente non soffrono di malattie cardiovascolari, neoplasie maligne, hanno una buona memoria e udito, alta vitalità e buon umore. Gli scienziati spiegano questo con la presenza di serotonina, che nella vita di tutti i giorni veniva chiamata "l'ormone della felicità". Le arachidi sono utili per esaurimento fisico ed emotivo, depressione e disordini nevrotici.

Anche a perdere peso per le donne, i nutrizionisti consigliano ogni giorno di mangiare una piccola manciata di noccioline. Nonostante il suo contenuto calorico, il prodotto fornisce al corpo le vitamine e i microelementi necessari, senza allungare lo stomaco allo stesso tempo. È importante conoscere l'estensione di questa prelibatezza.

Lo sai? Negli anni '90, gli Stati Uniti hanno affrontato un grave problema di reazioni allergiche massicce ai fagioli di arachidi.I medici, temendo che lo shock anafilattico possa provocare anche la vicinanza di prodotti a base di noccioline, hanno avviato un divieto di vendita in istituti medici e scolastici.

Applicazione nella medicina popolare

Con l'aiuto di fagioli di arachidi, i medici popolari consigliano di sbarazzarsi delle malattie del rinofaringe, della tosse, del mal di testa e persino di trattare la prostatite.

Nel processo di terapia, non è necessario avere i kernel. Ad esempio, al fine di passare la sinusite, sufficiente per 10 giorni per inalare il fumo proveniente da una padella con noci tostate.

Ma con la bronchite cronica con espettorato ci vorranno 4 settimane ogni mattina per iniziare con bollito 60 grammi di arachidi. Dopo un trattamento termico di 15 minuti, il grano dovrebbe essere mangiato a stomaco vuoto. La tosse con espettorazione può essere trattata in un altro modo: preparare un decotto di arachidi, datteri e miele. Per questo a prendere tutti gli ingredienti a 30 g, e riempire in mezzo litro di acqua a bollire per 30 minuti. Bere un bicchiere al giorno per una settimana.

Quando malattie ipertesi, così come per ridurre la temperatura e il rafforzamento della medicina arteriosa pareti popolare advises due volte al giorno per mangiare dieci grani che in precedenza insieme con bucce di versare 100 g di aceto.Questo viene fatto in banca, perché per rendere il prodotto efficace, deve essere chiuso con un coperchio stretto.

Importante! Se ogni giorno mangi un bicchiere di arachidi tostate, il numero di piastrine nel sangue aumenterà. È anche un ottimo modo per prevenire i capelli grigi.

La terapia con le farfalle di arachidi include anche fogliame e decotto delle loro piante. Se soffri di frequenti capogiri, i moderni erboristi sono invitati a bere 2 volte al giorno un decotto di cultura del fogliame fresco. Per fare un bicchiere di liquido bastano 50 g di pozione.

Gli uomini con adenoma prostatico devono bere brodo di arachidi. È preparato dai loro grani fritti e finemente macinati senza buccia. Tali trucioli sono necessari 2 cucchiai e ancora bisogno di ottenere 3 cucchiai di radice finemente tritata dell'althea. Tutti gli ingredienti vengono versati nel thermos e versati mezzo litro di latte caldo bollito. Dopo 20 minuti, avvitare il coperchio e lasciarlo per una notte. Al mattino, puoi iniziare la terapia, prendendo quattro volte al giorno per mezzo bicchiere di decotto per mezz'ora prima dei pasti. Dopo cena, devi mangiare 2 spicchi d'aglio e una piccola cipolla. Il corso del trattamento dura 10 giorni, dopo i quali si consiglia una pausa di 2 settimane.

Piante come fagioli, fagioli, piselli, acacia, piselli, cercis, piselli dolci e arachidi appartengono alla famiglia dei legumi.

Come scegliere le noccioline durante lo shopping

In vendita si possono trovare arachidi sgusciate crude con pelli, e senza di essa. Differisce anche in valore: i gherigli puri, senza bucce rosa, sono stati trattati termicamente e sono molto più costosi dei normali fagioli grezzi in un guscio denso. I cereali possono essere confezionati in pacchi e pesati.

Importante! I fagioli di arachidi vari sono caratterizzati dal gusto e dalla forma.

Le persone che sanno molto di arachidi sono avvisati quando comprano a prestare attenzione a tali segni:

  1. Freschezza dei nuclei. Attraverso il sacchetto di plastica questo criterio può essere valutato visivamente.
  2. La purezza del prodotto. Non è necessario acquistare arachidi, in un pacchetto di cui non ci sono elementi chiari, immondizia, particelle di bucce.
  3. Aspetto di arachidi. Il grano sbucciato macinato indica un prodotto di scarsa qualità, così come la presenza di wormhole e altre lesioni lasciate dagli insetti sul guscio. I frutti, indipendentemente dal grado di purificazione, devono essere sempre puliti, privi di macchie, crepe, ecc.
  4. La secchezza dei nuclei, che indica un buon prodotto.
  5. Aroma di fruttaDovrebbe essere caratteristico di una pianta di leguminose, senza odori estranei.
  6. Condensa nel pacchetto. Se ce l'hai, è meglio cercare un altro prodotto.
  7. Il suono dei grani nella conchiglia. Quando si scuote un fagiolo di qualità, c'è sempre uno squillo ovattato specifico.
  8. Forma di nuclei Il prodotto da una borsa ha sempre la stessa forma, il colore e il gusto dello scafo. Se vi vengono offerti resti variegati e misti, allora non affrettatevi a comprare. In questo caso, assaggiare il gusto non funzionerà.

Importante! Alcune varietà di arachidi non hanno assolutamente alcun sapore. Ricorda questo e non affrettarti a considerare un prodotto così viziato.

Come conservare a casa

Se i noccioli di arachidi non forniscono condizioni di conservazione, si formano gocce oleose su di essi, amaro nel gusto e miceli micotici - nella composizione. Da tali frutti, non ci si dovrebbe aspettare un effetto terapeutico. Se conservate in modo errato, le arachidi diventano pericolose per la salute umana.

Per assicurarti che i fagioli siano conservati a lungo nella tua cucina, trova i contenitori asciutti con i coperchi. La tara può essere fatta di qualsiasi materiale, tranne plastica e polietilene. Se non è adatto, usare i soliti vasi sterilizzati o cucire sacchetti di tessuto. Prima di addormentarti nei contenitori di grano, ispezionarli e raccogliere i detriti.Alcune padrone di casa consigliano i fagioli pre-infornati nel forno, indipendentemente dal fatto che siano nel guscio o senza di esso. La procedura dura 10 minuti ad una temperatura di 50 ° C.

Il prodotto martellato non è adatto per il risparmio, in quanto è soggetto a un intenso rilascio di olio, che porta al deterioramento. Un massimo di 14 giorni può essere conservato in grani fritti, salati o zuccherati.

Le arachidi possono essere congelate, purché non vi siano segni di grassazza. Controlla se i grani sono sospettosamente targa, insetti, se il loro gusto e aroma è cambiato.

Importante! Nelle arachidi di pollame in plastica cambiano le loro caratteristiche gustative e col tempo diventa amaro.

Gli specialisti dicono che la durata di conservazione del guscio di arachidi è di 1 anno. Le carote bianche senza gusci possono essere conservate in un luogo buio per non più di 9 mesi. Nel frigorifero, non perderanno valore nutrizionale per sei mesi.

Come friggere le arachidi correttamente

Puoi ottenere i grani fritti in molti modi. Scopriremo come friggere le arachidi in una padella, nel forno e nel microonde.

Nella padella

Prima di tutto, sbuccia i fagioli grezzi dalla shell.Quindi versarli in una padella riscaldata e mettere a fuoco lento. Non aggiungere grassi. Non dimenticare di mescolare i chicchi in modo che siano fritti in modo uniforme. Dopo 15 minuti, i grani inizieranno a incrinarsi, ma ciò non significa che siano pronti. Questo può essere determinato solo dal gusto.

Nel microonde

Le arachidi preparate devono essere versate in un forno a microonde speciale o versate semplicemente su un vassoio. Il timer è acceso per la massima potenza, ma per brevi periodi di tempo. Dopo 20-30 secondi, i nuclei vengono agitati. In media, ci vogliono 4 minuti per arrostire 200 g di cereali.

Lo sai? Il burro di arachidi di bassa qualità viene utilizzato per la produzione di sapone. In particolare, riceve sapone di Marsiglia, che è di alta qualità.

Nel forno

Questo metodo di frittura è il più lungo. Una padella con chicchi sbucciati viene posta in forno preriscaldato a 175 ° C. È importante che l'arachide sia disposta in uno strato sottile. Dopo 15 minuti, il vassoio viene scosso, mescolando quindi i nuclei e portando la temperatura a 200 ° C. Quando senti una crepa, puoi spegnere il forno. Ma non affrettare la teglia - lascia che sia ancora 15 minuti.

Leggi tutti i dettagli delle noccioline in crescita nel tuo giardino.

Controindicazioni

Come tutte le erbe medicinali e i preparati, le arachidi sono caratterizzate da proprietà e controindicazioni utili. Se si consuma la quantità di nemerenym nucleo, è possibile provocare disturbi del sistema digestivo, obesità, reazioni allergiche. E nel caso di fagioli oleosi viziati e ammuffiti, l'intossicazione grave è minacciata.

C'è un gruppo a rischio La terapia e la prevenzione dei noccioli di arachidi non sono raccomandate. Include:

  • persone con malattie del fegato;
  • le allergie;
  • soffre di malattie dello stomaco, intestino, pancreas;
  • i pensionati che hanno l'artrosi e l'artrite;
  • soffre di gotta;
  • uomini e donne con le vene varicose;
  • bambini;
  • future e madri che allattano (le arachidi durante la gravidanza e l'allattamento sono pericolose reazioni allergiche, che possono causare shock anafilattico).
Ora sai tutto sui benefici e sui pericoli delle arachidi. Mangia e non dimenticare la misura.

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